マコモタケの定植を行いました！（平成29年5月12日）

栃木県那須郡那珂川町にある大内マコモタケ研究会の露久保さんの圃場にマコモタケの定植のお手伝いに行ってきました。
マコモタケは特異な食感があり，非常に美味しい食材です。マコモはイネ科の植物ですが、微生物と共生することで肥大する部分があります。この肥大部分がマコモタケです。

今後、マコモと共生菌である黒穂菌の関係について研究していきます。