約10年前、端境期の夏でもイチゴを収穫できるように、大谷の旧採石場地下から湧き出る年間を通して約10度前後の冷水を利用し、株元（クラウン）を冷却して花芽の分化を促す技術が考案されました。これはイチゴが15℃以下で花芽を作 […]