「しもつけバイオクラスター」第５回フォーラムを５月２７日（金）に開催しました。栃木県の重要農産物である大麦について、その機能性成分の効能や利用方法、品種改良、病虫害の防除など幅広く最新な話題を、第一線で活躍中の講師から提供していただきました。交流会では大麦を使った菓子やパン、うどんの試食なども行われ、大いに盛り上がりました。参加者は県内企業、県関連機関、大学関連などから87名でした。
講演者・演題などの詳細は、こちらのポスターをご覧ください。

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